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手作紅豆牛奶冰

手作紅豆牛奶冰

描述

自己做的蜜紅豆 健康無負擔~
添加中藥材熬煮 紅豆清甜而不膩~
炎熱夏天第一首選冰品!!

還有其他紅豆沙相關食譜~
也會陸續上傳紅豆沙類點心

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FB粉絲專頁:Doris 韓系飾品
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蝦皮賣場:https://shopee.tw/shop/8355512/
(髮飾/飾品/兒童髪飾)

111 說讚

食材

滷包

步驟

  • 紅豆洗乾淨後泡水兩個小時

    紅豆洗乾淨後泡水兩個小時

  • 紅豆加入水 中火煮40分 悶20分
*試吃紅豆 如果不夠鬆軟 再煮15分 悶10分
若水不夠 再加一些熱水熬煮
* 因每個紅豆品種不一樣 煮的時間也會有些許落差

    紅豆加入水 中火煮40分 悶20分 *試吃紅豆 如果不夠鬆軟 再煮15分 悶10分 若水不夠 再加一些熱水熬煮 * 因每個紅豆品種不一樣 煮的時間也會有些許落差

  • 紅豆煮熟鬆軟後 再加入糖和鹽小火熬煮拌勻
*一定要煮熟後再加糖  這樣紅豆才會粒粒分明
剛悶好 輕的都會浮上來 糖融化後攪拌後 就會很漂亮囉~

    紅豆煮熟鬆軟後 再加入糖和鹽小火熬煮拌勻 *一定要煮熟後再加糖 這樣紅豆才會粒粒分明 剛悶好 輕的都會浮上來 糖融化後攪拌後 就會很漂亮囉~

  • 將紅棗中間切開 好讓甜味釋放
將藥材都放進白色棉袋綁緊

    將紅棗中間切開 好讓甜味釋放 將藥材都放進白色棉袋綁緊

  • 砂糖融化後放入滷包一起熬煮

    砂糖融化後放入滷包一起熬煮

  • 約煮15~20分有點稠狀 再撈出滷包

    約煮15~20分有點稠狀 再撈出滷包

  • 放入盒子放涼冷藏就可以準備吃冰啦!

    放入盒子放涼冷藏就可以準備吃冰啦!

  • 將紅豆打散繼續熬煮就變紅豆沙啦~
冷藏可以3~4天

    紅豆打散繼續熬煮就變紅豆沙啦~ 冷藏可以3~4天

  • 香酥外皮包入甜而不膩的核桃紅豆沙 
每一口咀嚼都是香氣四溢的好滋味! 
可以自己在家簡單做的小點心~

    香酥外皮包入甜而不膩的核桃紅豆沙 每一口咀嚼都是香氣四溢的好滋味! 可以自己在家簡單做的小點心~

  • 香酥帶點嚼勁的餅皮 包覆著滿滿的紅豆 
每一口咀嚼都是香氣四溢的好滋味!
可以自己在家簡單做的小點心~

    香酥帶點嚼勁的餅皮 包覆著滿滿的紅豆 每一口咀嚼都是香氣四溢的好滋味! 可以自己在家簡單做的小點心~

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朵朵美食帳本 57 食譜 694 粉絲

自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡 是朵朵忙碌生活中的小確幸 想跟更多人一起分享及討論學習 於是開啟了朵朵美食帳本 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁:Doris 韓系飾品 IG帳號:Doris_store_9458 蝦皮賣場:https://shopee.tw/shop/8355512/ (髮飾/飾品/兒童髪飾)

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