好作又好吃的~ 紅豆牛奶冰

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天氣熱最適合吃個清爽又香濃的紅豆冰棒 ,是直接用了市售的紅豆沙製作,很快就能完成,如果有時間自己煮蜜紅豆會更好,就更能吃到一顆顆紅豆的口感啦

食材

1: 紅豆沙(餡) 280g
2: 紅豆沙(餡) 70g
3.無甜鮮奶油 50g
4. 鮮奶 250g
  • 1 先將鮮奶油倒入無油無水的容器中打發到成黏稠可以流動的狀態,打 2分鐘左右既可
  • 2 在果汁機裡加入 材料1+3 +4 攪打個6秒鐘就關機
  • 3 攪好後倒入大碗加入材料 2 輕壓攪動到均勻,這步驟是為了能吃到一些帶著顆粒口感的紅豆
  • 4 冰料舀入到模型中 (在製作前先在模型裡淋一點冷開水,在倒掉水這樣冰後比較好脫模),放入冰箱冷凍到夠硬再脫模享用
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小撇步

我買的紅豆沙不是重甜的口味,作完覺得甜味剛好,加的份量要看個別的風味再作調整

2014/07/14 發表 9,040 瀏覽

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