抹茶拿鐵紅豆吐司
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1(A混合後)+(B攪拌停留約3分鐘)→揉至半光滑加入無鹽奶油揉到麵糰出現薄膜後滾圓待第一次發酵 🔽第一次發酵=ab混合後澎成兩倍大的麵糰
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2發酵成功後麵糰使用桿麵棍滾出空氣，加入C適量後，兩邊內折再捲起來，待第二次的發酵 🔽第二次發酵=發酵至12兩膜的8~9分滿
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3放入預熱5分鐘200℃烤箱中 以200℃烤大約30-35分鐘即可出爐❤
小撇步
🦁烤溫僅供參考哦，每台烤箱溫度不太相同
🦁出爐後敲一下，用水噴一下吐司模邊，如水立馬消失就代表已經熟透❤
🦁如果喜歡重一點口味的，抹茶粉和紅豆可以多加一些哦
![[7 Bakery] 日式風味抹茶紅豆吐司](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F15212%2F2d7cac4aa94b2038.jpg&width=200)
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