紅豆泥奶酪(鮮奶、鮮奶油配方)
描述
上次做銅鑼燒有剩紅豆泥(有加鮮奶油)餡料，拿去當冰淇淋卻沒吃的欲望，乾脆拿來做奶酪，上層飄著些餘的細碎紅豆泥+鮮奶油，中間是奶酪，底層是純紅豆泥，沒有刻意去分層，主動就「分家」嚕！口味出乎意料的好，小孩總是吃光光還要吃第二杯。之前用鮮奶油+鮮奶混合而成的鮮奶油奶酪個人覺得吃了容易膩，而且奶酪吃起來的口感是稠稠的，這款不會唷！清冰箱時可以試試看。
步驟
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冷凍拿出來的餡料適當的分在每個杯子內。
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冰塊+冷開水調成冰水，有冰水的人可以直接使用。然後把吉利丁片撕片狀不重疊的放入冰開水內。
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冰鮮奶放在鍋子內煮到鍋的邊緣冒泡即可。
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將泡軟的吉利丁片取出擠乾水分，放進鍋內溶化。就可以分裝在杯子內嚕！等到涼卻了就可以冰入冰箱內，至少要冰個三小時，之後就可以享受上層鮮奶油、中層奶酪、下層紅豆泥的口感奶酪嚕！
