炸鮮蚵

2012/10/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

蚵仔 1碗
地瓜粉 半杯
一小匙
胡椒 適量
少許
米酒 少許
  • 1 先將蚵仔洗淨,用米酒去腥,再用紙巾將蚵仔水分吸乾
  • 2 蚵仔到入容器,加入地瓜粉,鹽,胡椒攪拌均勻
  • 3 一碗油到入鍋內,把裹粉的蚵仔下鍋炸至金黃色撈起,加入少許胡椒鹽,蔥花即可
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