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颱風接二連三來襲，龐大的農損導致蔬果價格居高不下，專業煮婦可不能被打敗，打著根莖類蔬菜的主意，花些巧思給予它們更多的可能，你也能輕輕鬆鬆花小錢吃餐廳菜喔！這道涼拌醋溜土豆絲的靈感源於中學時期在西門町鬼混時常吃的「叫花麵」，老闆總不忘極力推薦他的招牌小菜「涼拌土豆絲」，酸溜酸溜、口感爽脆的土豆絲曾讓我大為驚豔，如今循著過往記憶嘗試著做出這道料理，願與各位分享：）
小撇步
土豆絲務必洗去澱粉口感才會爽脆喔！
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7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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