鹹冬瓜桂花蜜蒸魚-豆油伯甘田醬油

豆油伯
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描述

冬瓜和蜂蜜的巧妙搭配之下,可以讓魚肉產生什麼樣的美味呢?

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 取一個小碗,放入鹹冬瓜碎,加入桂花蜜、嫩薑末、甘田醬油、米酒,拌勻

    取一個小碗,放入鹹冬瓜碎,加入桂花蜜、嫩末、甘田醬油、米酒,拌勻

  • 準備一個盤子依序擺入蔥段,鋪上魚塊,淋上醬汁

    準備一個盤子依序擺入段,鋪上魚塊,淋上醬汁

  • 準備一個電鍋,外鍋倒入15C.C的水,將魚肉放入電鍋中,蓋上鍋蓋
蒸煮

    準備一個電鍋,外鍋倒入15C.C的水,將魚肉放入電鍋中,蓋上鍋蓋 蒸煮

  • 完成後,打開電鍋灑上蔥花

    完成後,打開電鍋灑上

小撇步

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豆油伯 68 食譜 315 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥,接受的不只是農作物,也是大家對土地的一份心意,凝聚這份情感,我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

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