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廚房女漢子Rita's
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辣豆瓣醬櫛瓜

辣豆瓣醬櫛瓜

描述

與豆瓣醬ㄧ起炒香的絞肉,跟櫛瓜意外的合拍,香香辣辣好下飯,不但上菜快速也超適合當便當菜!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

177 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥用可飲用水洗淨擦乾,切成蔥花;櫛瓜洗淨;

    用可飲用水洗淨擦乾,切成花;櫛瓜洗淨;

  • 蒜頭拍扁去皮後切末;櫛瓜切滾刀;

    頭拍扁去皮後切末;櫛瓜切滾刀;

  • 鍋燒熱放少許油,絞肉入鍋與少許黑胡椒粉ㄧ起將絞肉炒白;

    鍋燒熱放少許油,絞肉入鍋與少許黑胡椒粉ㄧ起將絞肉炒白;

  • 蒜末、豆瓣醬入鍋與絞肉ㄧ起拌炒;

    末、豆瓣醬入鍋與絞肉ㄧ起拌炒;

  • 豆瓣醬與絞肉炒出醬色後,放入櫛瓜快炒。

    豆瓣醬與絞肉炒出醬色後,放入櫛瓜快炒。

  • 加入醬油、糖拌炒,再放入1/2杯水,蓋鍋蓋燜煮3分鐘後,開蓋大火煮到略收汁;試味道調整,最後撒上蔥花即可。

    加入醬油、糖拌炒,再放入1/2杯水,蓋鍋蓋燜煮3分鐘後,開蓋大火煮到略收汁;試味道調整,最後撒上花即可。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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