辣豆瓣醬櫛瓜
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與豆瓣醬ㄧ起炒香的絞肉，跟櫛瓜意外的合拍，香香辣辣好下飯，不但上菜快速也超適合當便當菜！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
1蔥用可飲用水洗淨擦乾，切成蔥花；櫛瓜洗淨； -
2蒜頭拍扁去皮後切末；櫛瓜切滾刀；
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3鍋燒熱放少許油，絞肉入鍋與少許黑胡椒粉ㄧ起將絞肉炒白；
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4蒜末、豆瓣醬入鍋與絞肉ㄧ起拌炒；
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5豆瓣醬與絞肉炒出醬色後，放入櫛瓜快炒。
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6加入醬油、糖拌炒，再放入1/2杯水，蓋鍋蓋燜煮3分鐘後，開蓋大火煮到略收汁；試味道調整，最後撒上蔥花即可。
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