京醬肉絲（夏季清爽版）
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清爽版的京醬肉絲，搭配爽口的小黃瓜，炎炎夏日，開胃下飯好料理:)
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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![將[醃漬料]加入豬里肌肉絲中拌勻靜置約15分鐘入味。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將醃漬料加入豬里肌肉絲中拌勻靜置約15分鐘入味。 -
2小黃瓜帶皮洗淨後刨絲，加入約1/2茶匙鹽巴將澀水抓出後備用。
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3取一只碗將調味料加1大匙水拌勻。
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4步驟2的小黃瓜絲先鋪在盤底。
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5適量油熱鍋後，將醃漬好的肉絲下鍋翻炒到肉質顏色轉白。
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6再將拌好的調味料倒入鍋中，轉中大火翻炒到收汁。
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7起鍋前加入辣椒片提味即可。
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8將炒好的肉絲放在小黃瓜上，再隨意擺上蔥絲，清爽版的京醬肉絲搭著爽口的小黃瓜一起吃，炎炎夏日促進食慾的好下飯菜:)
![將[醃漬料]加入豬里肌肉絲中拌勻靜置約15分鐘入味。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1492576/large_fb014e9a1cf5ca98.jpg)
![取一只碗將[調味料]加1大匙水拌勻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1492578/large_b3a02831fea815cd.jpg)
![再將拌好的[調味料]倒入鍋中，轉中大火翻炒到收汁。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1492581/large_3dbc715574658fc0.jpg)
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