氣炸蝦球
描述
其實鈑娘對炸物真的不是很拿手......，囧...但是自從有了新玩具(氣炸鍋)炸物從此之後就不會再皮開肉綻了!~>///<~ 感動!有興趣的朋友也可以一起嘗試看看。
步驟
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將草蝦頭及身上的殼剝除，留下尾部的殼；材料A調成粉漿備用。
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將蝦子腹部橫劃幾刀，深至蝦身的一半，不要切斷。再將蝦子攤直，並用手指將蝦身擠壓成長條。將蝦子表面沾上一些乾的麵粉。
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沾粉順序 炸粉A→乾麵粉→蛋液→麵包粉，等反潮備用。
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然後將裹好粉反潮的蝦子均勻塗上油。
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放入氣炸鍋的炸籃內先設溫度200度6分鐘，時間到取出。
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翻面續烤180度8分鐘時間到就OK囉!!
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