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氣炸蝦球酪梨優格~氣炸鍋料理

氣炸蝦球酪梨優格~氣炸鍋料理
幸福彤話
幸福彤話
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描述

使用氣炸鍋來氣炸蝦球，快速又簡單。
搭配成熟的酪梨片，沾上柚香優格醬料，
酸V酸V，一道夏日消暑料理，
很快就能完成囉！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

沾醬：
器具：

步驟

  • 柚子醬加入甜心優格拌勻備用

    柚子醬加入甜心優格拌勻備用

  • 冷凍蝦仁半解凍

    冷凍蝦仁半解凍

  • 蝦仁加入一顆全蛋和海塩拌勻

    蝦仁加入一顆全蛋和海塩拌勻

  • 加入少許義式香料和蒜香粉拌勻

    加入少許義式香料和蒜香粉拌勻

  • 每隻蝦仁都沾到蛋液 靜置10-20分鐘，入味

    每隻蝦仁都沾到蛋液 靜置10-20分鐘，入味

  • 蝦仁沾上蕃薯粉， 排入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

    蝦仁沾上蕃薯粉， 排入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

  • 在蝦仁上，二面抹上油 記得要舖烘焙紙，不然會黏鍋子 ＜這次我沒舖，所以翻面時蝦球會黏鍋底＞

    在蝦仁上，二面抹上油 記得要舖烘焙紙，不然會黏鍋子 ＜這次我沒舖，所以翻面時蝦球會黏鍋底＞

  • 二面抹油時，蕃薯粉幾番都反潮了 這樣蝦球炸出來時，才不會有白粉

    二面抹油時，蕃薯粉幾番都反潮了 這樣蝦球炸出來時，才不會有白粉

  • 放入氣炸鍋以380F氣炸5分鐘 取出翻面

    放入氣炸鍋以380F氣炸5分鐘 取出翻面

  • 翻面後，再以380F氣炸6分鐘完成

    翻面後，再以380F氣炸6分鐘完成

  • 取出炸好的蝦球，放上切片的成熟酪梨 沾上甜心優格柚子醬 完成好吃又健康的氣炸蝦球酪梨優格

    取出炸好的蝦球，放上切片的成熟酪梨 沾上甜心優格柚子醬 完成好吃又健康的氣炸蝦球酪梨優格

  • 雙寶超喜歡的～

    雙寶超喜歡的～

小撇步

舖上烘焙紙讓蝦仁不沾，這次沒放時，蝦仁會黏住鍋底。記得有裹粉的食材，放一張烘焙紙，成品會更美喲～

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份， 嘗試著使用自製優格融入料理中， 讓自製優格，有更多的變化。 大人小孩都喜歡！

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