[阿妮塔♥yummy] 馬鈴薯櫛瓜煎餅。

[阿妮塔♥yummy] 馬鈴薯櫛瓜煎餅。

阿妮塔 Agneta

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馬鈴薯櫛瓜蔬菜煎餅作法非常簡單，最麻煩的只在一開始，等到把馬鈴薯和櫛瓜都弄成短籤，剩下就是連小朋友都可以一起玩的攪拌喔！煎到金黃香脆的邊緣，馬鈴薯櫛瓜又不會太軟爛，真是滿足的輕食小點心！

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食材

馬鈴薯

2 個

櫛瓜

2 條

洋蔥

半顆

麵粉

40g

乾燥巴西利

1小匙

鹽

1小匙

蛋

2個

1
馬鈴薯和櫛瓜刨絲(剉籤)，洋蔥切小丁。
2
馬鈴薯絲和櫛瓜絲先用手抓一抓，加入洋蔥丁灑上麵粉繼續抓拌。加入巴西利末和鹽混合。一次加入一顆蛋拌成麵糊。
3
在平底鍋中熱一點油，挖適量麵糊進去煎。
4
到邊緣變金黃色時可以翻面，兩面都煎至金黃就可以囉！
5
起鍋趁熱吃，清爽好滋味！

小撇步

＊原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28313785
＊如果想要增加一點風味，可以在煎的時候灑一點起司絲，味道更香喔。

2012/10/26 發表 8.3 萬瀏覽