美味路邊攤─黑白切豆干

描述
吃滷肉飯、陽春麵,或是牛肉麵,總要切盤黑白切來搭配,為什麼路邊攤的黑白切這麼迷人,因為一切都在食材汆燙及調味上,教你簡單上菜,路邊攤黑白切在家開賣嘍~
步驟
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將豆干切成薄片,煮一鍋水,水滾了放進去汆燙1分鐘,撈出瀝乾水份。
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紅辣椒切成丁,放入料理碗中。
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青葱切成葱花,放入料理碗中。
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芫荽切成小段,放入料理碗中。
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灑上黑胡椒粒,淋上麻油和醬油拌勻就可以上菜啦。
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上菜嘍~
小撇步
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