苦瓜雪碧

Name: 苦瓜雪碧 by 金魚媽媽的廚房
Ingredients: 山苦瓜 1條; 檸檬片 3片; 枸杞 少許; 蜂蜜 1大匙羹; 冰水 1大碗; 雪碧330ml 1罐

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炎炎夏日吃苦瓜最好了，苦瓜的微苦可以刺激胃液的分泌，有利於消化和增進食慾。

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食材

山苦瓜

1條

檸檬片

3片

枸杞

少許

蜂蜜

1大匙羹

冰水

1大碗

雪碧330ml

1罐

1）將苦瓜切開，中間白囊還有籽挖乾淨，然後切片。 2）燒開一鍋水，水滾滴數滴油及小半匙鹽，放入苦瓜，苦瓜一變脆綠就撈起，放入冰水中。 3）從冰水中撈起後，放入大碗中，再加入蜂蜜，檸檬，枸杞，將一起雪碧倒入。 4）用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏2-4小時即完成✅。

小撇步

喜歡吃苦一點的就不要泡太久，不敢吃太苦的或是給小朋友吃的就可以冰久一點再吃❗️
苦瓜裡面的籽和白囊挖的越乾淨越不感覺苦味。
煮不要煮太久，不然就不會脆脆的，我個人覺得有脆的口感比較好吃。

2019/06/26 發表

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