茄子豆角鹵底🍆


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打鹵底做好放入冰箱冷藏保存
可拌飯拌麵吃

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  • 材料如圖

    材料如圖

  • 油熱放入肉塊炒

    油熱放入肉塊炒

  • 在放入蔥 蒜 薑  紅辣椒 綠辣椒炒勻

    在放入蔥 蒜 薑 紅辣椒 綠辣椒炒勻

  • 先放入豇豆炒

    先放入豇豆炒

  • 在放入茄子炒
(茄子吃油此時可加入適量油)

    在放入茄子炒 (茄子吃油此時可加入適量油)

  • 放入豆瓣醬 甜麵醬 蠔油炒勻

    放入豆瓣醬 甜麵醬 蠔油炒勻

  • 可在此時調整味道
(若覺鹹可加糖調味)

    可在此時調整味道 (若覺鹹可加糖調味)

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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