古早味~長豆悶茄子

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不知道大家有沒有吃過這道古早味的家常菜
是用長豆和茄子做成的好吃料理~
悶煮後的長豆和茄子搭配九層塔的香氣
是很下飯的美味古早味喔!

詳細圖文:
http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook_18.html
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食材

長豆 一份 (約6根)
茄子 3根
蠔油 適量
烹大師 少許
蒜頭 3瓣
九層塔 一把
  • 1 蒜頭拍碎 茄子和豆子切成喜歡的大小
  • 2 鍋中放入少許油加熱 放入蒜頭爆香
  • 3 放入茄子和豆子後 加入蠔油.烹大師和半碗水.蓋上鍋蓋 悶煮到茄子和豆子軟熟
  • 4 起鍋前加入九層塔增添香氣~ 放入九層塔後快速拌炒一下就可以囉!
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2015/09/23 發表 5,702 瀏覽

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