迷迭香腿排快餐

園藝享活家～愛媽(Candy)

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迷迭香腿排快餐

描述

假日輕鬆做飯，做個快樂廚娘，簡單的半農生活，快樂的園藝享活家享受自給自足的美味香氛好飲食。
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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食材

步驟

迷迭香是自家種植，春天長特別的茂盛，因此做了乾燥迷迭香，隨時都可以取用。角菜又名珍珠菜、甜菜、香甜菜、香芹菜等。葉片長得像芹菜，有種特殊的香味。角菜是小眾蔬菜，在超市應該是不會出現，這鄉村好菜因此ˋ自己自足。通常煮蛋花湯~https://icook.tw/recipes/191457
腿排與乾燥的迷迭香與米飯一起用電鍋蒸熟。迷迭香腿排飯~https://www.youtube.com/watch?v=Wugr06DjD8w
馬鈴薯去皮之後，切片先用清水泡除去部分馬鈴薯片的澱粉質，少許油入鍋煎薯片並放入迷迭香。
再將蒸好的腿排放入鍋中將雞皮煎一煎～金黃酥香。
將腿排蒸出來的湯汁拿來炒青菜。(不用再放油。)一鍋到底，從煎薯片快熟後一旁煎腿排，勝起後炒青菜，所有原汁原味都保存。
大碗中盛入糙米飯後，放入腿排、馬鈴薯片及青菜，淋上少許湯汁，假日輕鬆廚娘，開飯囉！