素食菜式 - 欖角炒豆角

2015/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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欖角味道比欖菜濃烈,咬下欖角時, 會在口腔散發陣陣欖香,喜歡這香味的朋友一定要試試這道簡易菜式。

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食材 (4 人份 20 分鐘

欖角 半碗
豆角 1扎
蒜頭(切片) 2瓣
調味:醬油少許、鹽少許 1份
調味:水2湯匙、欖菜2湯匙 1份
  • 1 欖角及豆角洗淨,將豆角切成小段備用。
  • 2 調味材料混合,備用。
  • 3 燒熱油,炒香蒜片及欖角。
  • 4 倒入豆角同炒,炒至半熟時加入調味汁料。
  • 5 炒至水份收乾,豆角全熟即可。
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