蛋素 豆鼓苦瓜蛋 切薄片的苦瓜,很適合夏天降火氣~^ ^

蛋素 豆鼓苦瓜蛋


Bonnie Hsieh
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切薄片的苦瓜,很適合夏天降火氣~^ ^

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
2顆
一小撮
  • 1
    食材:苦瓜、豆鼓、雞蛋 調味料:小湯匙鹽、一小匙香油 苦瓜清洗挖乾淨內籽,記得要把裡面 白膜刮乾淨,比較不會有苦味喔, 在切成薄片備料。
  • 2
    先講雞蛋打散,加入點香油 蛋煮半熟即可先盛盤出來
  • 3
    乾豆鼓 先下 有香氣在下苦瓜。小火
  • 4
    下苦瓜 炒一下 在下點水 中火
  • 5
    苦瓜炒到快熟 下散蛋 小火
  • 6
    最後在下一小匙鹽巴 拌勻
2019/06/21 發表 1,372 瀏覽
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