蛋素 豆鼓苦瓜蛋
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有 2 人跟著做
切薄片的苦瓜，很適合夏天降火氣～^ ^
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
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1食材：苦瓜、豆鼓、雞蛋 調味料：小湯匙鹽、一小匙香油 苦瓜清洗挖乾淨內籽，記得要把裡面 白膜刮乾淨，比較不會有苦味喔， 在切成薄片備料。 -
2先講雞蛋打散，加入點香油 蛋煮半熟即可先盛盤出來
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3乾豆鼓 先下 有香氣在下苦瓜。小火
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4下苦瓜 炒一下 在下點水 中火
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5苦瓜炒到快熟 下散蛋 小火
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6最後在下一小匙鹽巴 拌勻
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