【飛利浦萬用鍋】拔絲地瓜
描述
地瓜健康營養, 用萬用鍋來處理地瓜, 無論是烤地瓜, 蜜地瓜, 還是拔絲地瓜, 都非常簡單迅速又好吃得不得了.
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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地瓜削皮切塊
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放入萬用鍋HD2195中, 以"烤雞"模式, 開蓋烤一下後閤蓋(會更快熟), 再開蓋翻個面. 此時加入麥芽糖, 待地瓜煮軟煮鬆.
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將加了麥芽糖的地瓜迅速放入冰水之中, 待麥芽糖凝固後再盛盤.
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甜蜜蜜的拔絲地瓜完成.
小撇步
因為不想給家人吃太多糖, 故麥芽糖加的份量不多, 拔絲就比較不明顯, 可視個人喜好加入不同份量的麥芽糖. 麥芽糖本身遇冷會硬化, 因此洗鍋時宜用熱水, 麥芽糖會融化, 鍋子就能輕鬆洗好.
