【飛利浦萬用鍋】拔絲地瓜

Yehyeh Yeh Yeh
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描述

地瓜健康營養, 用萬用鍋來處理地瓜, 無論是烤地瓜, 蜜地瓜, 還是拔絲地瓜, 都非常簡單迅速又好吃得不得了.

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

數條
50克
一大碗

步驟

  • 地瓜削皮切塊

    地瓜削皮切塊

  • 放入萬用鍋HD2195中, 以"烤雞"模式, 開蓋烤一下後閤蓋(會更快熟), 再開蓋翻個面. 此時加入麥芽糖, 待地瓜煮軟煮鬆.

    放入萬用鍋HD2195中, 以"烤雞"模式, 開蓋烤一下後閤蓋(會更快熟), 再開蓋翻個面. 此時加入麥芽糖, 待地瓜煮軟煮鬆.

  • 將加了麥芽糖的地瓜迅速放入冰水之中, 待麥芽糖凝固後再盛盤.

    將加了麥芽糖的地瓜迅速放入冰水之中, 待麥芽糖凝固後再盛盤.

  • 甜蜜蜜的拔絲地瓜完成.

    甜蜜蜜的拔絲地瓜完成.

小撇步

因為不想給家人吃太多糖, 故麥芽糖加的份量不多, 拔絲就比較不明顯, 可視個人喜好加入不同份量的麥芽糖. 麥芽糖本身遇冷會硬化, 因此洗鍋時宜用熱水, 麥芽糖會融化, 鍋子就能輕鬆洗好.

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