香菇雞肉丸子

Name: 香菇雞肉丸子 by 人妻的廚房
Ingredients: 雞胸肉 一個; 太白粉 一大匙; 蛋白 一個; 蔥 少許; 蒜 3-4個; 薑末 少許; 香油 適量; 紅蘿蔔絲 適量; 酒 少許; 調味料 少許; 泡發香菇（切碎） 三朵

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我只是想証明自己也能做得出肉丸的！

熱量

食材

一個

一大匙

一個

少許

3-4個

少許

適量

適量

少許

少許

三朵

1
將所有材料加入，（註：雞肉先切碎）用食物調理機打碎後，再掉出來用菜刀再切個五分鐘，用虎口擠出圓形狀，放入開著火的水裏（水不能滾），丸子浮起就馬上拿出來放涼，煮湯很好用喔！

小撇步

1.雞肉請先單獨打爛至有黏性再加調味料一起加入
2.雞肉口感較澀，可以加一顆蛋也沒關係，或加一些豬絞肉也可以！
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2012/10/24 發表 1.1 萬瀏覽

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mei mei Kao＆高媽媽

您好，請問可以不加粉嗎>__<

2 years ago

香菇雞肉丸子我只是想証明自己也能做得出肉丸的！

香菇雞肉丸子

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