【便當】心形玉子燒+蘆筍豚肉卷 豚肉卷基本上沒有甚麼困難技巧,花點心思就能輕鬆完成,蘆筍的營養價值含量高、高膳食纖維,富含抗氧化劑能對抗癌症,對身體益處多多,大家有興趣可以試試看喔 ♪ ...

【便當】心形玉子燒+蘆筍豚肉卷


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豚肉卷基本上沒有甚麼困難技巧,花點心思就能輕鬆完成,蘆筍的營養價值含量高、高膳食纖維,富含抗氧化劑能對抗癌症,對身體益處多多,大家有興趣可以試試看喔 ♪
有興趣可查看影片>>https://youtu.be/yl-6QVEYuTA

【Youtube】:https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】:mandee.cook.at26

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
心形玉子燒
2隻
1/2茶匙
1茶匙
1/2茶匙
適量
蘆筍豚肉卷
蘆筍豚肉卷(醬汁)
2茶匙
2茶匙
2茶匙
2茶匙
2茶匙
  • 1
    打蛋,加入調味料及油後打勻。 (全片 https://youtu.be/yl-6QVEYuTA)
  • 2
    玉子燒鍋以小火燒熱,加入1/3的蛋液,待蛋液約七分凝固時,從外將蛋皮往內捲,捲完後把蛋卷往上推至最外側,再加入1/3蛋液,加入後將蛋卷稍微掀起,確保蛋卷底部也均勻沾上新加入的蛋液。重複步驟,直到蛋液全部用完。將蛋捲取出放涼後再斜切,併合後就是心形了。
  • 3
    蘆筍洗淨,用刨去除老纖維,然後切段。
  • 4
    煲水加入鹽,把蘆筍汆水十多秒。
  • 5
    把水印乾便可以捲上豚肉片,
  • 6
    在豚肉卷表面上均勻地灑上小麥粉、胡椒鹽。
  • 7
    下油把煎鍋燒熱,加入豚肉卷把表面煎至金黃色,加入醬汁煮至濃稠,完成。
2019/06/20 發表 2,036 瀏覽
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