低醣廚房-青檸乳酪塔

馨。家庭料理
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描述

盛產檸檬的夏日 就是要酸v酸v好開胃 不但滿足了甜點胃 而且吃一個就飽了 不會爆碳喔😂

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

塔皮
120g
25g
1/4茶匙
青檸乳酪餡
35g
半顆量
50ml
50g
2大匙

步驟

  • 準備材料,秤好裝好。

    準備材料,秤好裝好。

  • 先預熱烤箱180度,塔皮材料和勻,揉成團後分成6份,放入塔膜塑形;之後入預熱好的烤箱烤10分鐘。

    先預熱烤箱180度,塔皮材料和勻,揉成團後分成6份,放入塔膜塑形;之後入預熱好的烤箱烤10分鐘。

  • 製作青檸乳酪餡,材料依序放入鍋中,隔水加熱小火慢煮(勿超過70度),每樣材料必須攪拌融化均勻才可加入下一種材料。

    製作青檸乳酪餡,材料依序放入鍋中,隔水加熱小火慢煮(勿超過70度),每樣材料必須攪拌融化均勻才可加入下一種材料。

  • 將乳酪餡倒入烤好的塔皮,再進烤箱170度烤25-30分鐘,表面金黃色即可出爐。

    將乳酪餡倒入烤好的塔皮,再進烤箱170度烤25-30分鐘,表面金黃色即可出爐。

  • 待稍微冷卻後以叉子從邊邊挑出檸檬塔!大功告成!開動囉🤤

    待稍微冷卻後以叉子從邊邊挑出檸檬塔!大功告成!開動囉🤤

小撇步

每個碳水約2.5左右,但還是不要爆食,因為熱量會超標的😂😂

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