親子DIY|蘋果蜜茶凍

2012/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這款點心是親子DIY時,小朋友們的最愛,大人們只能從旁協助,幫水果削皮也一樣由小朋友自己動手,蘋果挖球,每顆圓滾滾,在果凍杯裡浮著,剩下來的果肉小朋友於休息時間快樂的啃食著。

食材

蘋果適量、蘋果汁 200cc
蜂蜜 2大匙
紅茶包 2包
400CC
蒟蒻粉 15克
細砂糖 80克
  • 1 蘋果洗淨、削皮、挖成球狀備用。
  • 2 蘋果汁加水煮沸,倒入鍋中加入紅茶包燜5分鐘。
  • 3 撈除茶包,加入(蒟蒻粉、糖)拌勻。
  • 4 再加入蜂蜜拌勻。
  • 5 倒入果凍杯內,上面填上蘋果球,放入冰箱冷藏至凝固。
  • 6 食用時另外淋上蜂蜜,風味尤佳。
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小撇步

蘋果球記得一定要沾到果凍液,一方面保存蘋果不會氧化,一方面表面不會因浮起時而有脫水的現象

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