親子DIY｜蘋果蜜茶凍
這款點心是親子DIY時，小朋友們的最愛，大人們只能從旁協助，幫水果削皮也一樣由小朋友自己動手，蘋果挖球，每顆圓滾滾，在果凍杯裡浮著，剩下來的果肉小朋友於休息時間快樂的啃食著。
食材
蘋果適量、蘋果汁
200cc
蜂蜜
2大匙
紅茶包
2包
水
400CC
蒟蒻粉
15克
細砂糖
80克
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1 蘋果洗淨、削皮、挖成球狀備用。 -
2 蘋果汁加水煮沸，倒入鍋中加入紅茶包燜5分鐘。
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3 撈除茶包，加入(蒟蒻粉、糖)拌勻。
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4 再加入蜂蜜拌勻。
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5 倒入果凍杯內，上面填上蘋果球，放入冰箱冷藏至凝固。
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6 食用時另外淋上蜂蜜，風味尤佳。
小撇步
蘋果球記得一定要沾到果凍液,一方面保存蘋果不會氧化,一方面表面不會因浮起時而有脫水的現象
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