<涼拌菜>涼拌四季豆

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只要會燒開水就能做的涼拌菜,完成後放冰箱冷藏,簡單易做,補充外食族攝取蔬菜不足的好料理。

食材

食材
四季豆(敏豆) 一把
紅蘿蔔切絲
大蒜切末 2小瓣
調味料
香油 3匙
胡椒鹽 1匙
烹大師或糖皆可 半匙
半匙
  • 1 將食材洗淨切好,煮一鍋水,水滾之後熄火,將四季豆與紅蘿蔔絲放入滾水中,蓋鍋蓋悶2分鐘後撈起。(撈起後可放入冰水中口感會更佳)
  • 2調味料與蒜末放入鍋內拌勻,將燙過之四季豆、紅蘿蔔絲放入拌勻,使食材與調味料均勻即可。
  • 3 拌勻後,裝入保鮮盒放入冷藏,完成!
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2012/10/24 發表 4.4 萬 瀏覽

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