<涼拌菜>涼拌四季豆
食材
食材
四季豆(敏豆)
一把
紅蘿蔔切絲
少
大蒜切末
2小瓣
調味料
香油
3匙
胡椒鹽
1匙
烹大師或糖皆可
半匙
鹽
半匙
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1 將食材洗淨切好,煮一鍋水，水滾之後熄火，將四季豆與紅蘿蔔絲放入滾水中，蓋鍋蓋悶2分鐘後撈起。(撈起後可放入冰水中口感會更佳) -
2 將調味料與蒜末放入鍋內拌勻，將燙過之四季豆、紅蘿蔔絲放入拌勻，使食材與調味料均勻即可。
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3 拌勻後，裝入保鮮盒放入冷藏，完成!
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