胡麻味增野菜


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在日本野菜專賣店吃到好吃胡麻味增醬
向店家購買醬帶回台灣可繼續回味

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  • 材料如圖

    材料如圖

  • 水熱先燙過豆芽菜後
在原鍋水加入鹽及鹽後
再放入花椰菜燙過

    水熱先燙過豆芽菜後 在原鍋水加入鹽及鹽後 再放入花椰菜燙過

  • 花椰菜燙過後入煮涼後冷水泡涼後撈出

    花椰菜燙過後入煮涼後冷水泡涼後撈出

  • 排盤即可上桌

    排盤即可上桌

  • 《小技巧分享》
花耶菜莖皮用刨刀可迅速刨掉

    《小技巧分享》 花耶菜莖皮用刨刀可迅速刨掉

  • 《小技巧分享》
花椰菜先整顆在水龍頭下用流動水沖洗10分鐘(去除粉塵)
再分成一朵朵後泡入水中
水中加入檸檬汁(或白醋可去除重金屬)及小蘇打粉泡10分鍾(去除小蟲等)

    《小技巧分享》 花椰菜先整顆在水龍頭下用流動水沖洗10分鐘(去除粉塵) 再分成一朵朵後泡入水中 水中加入檸檬汁(或白醋可去除重金屬)及小蘇打粉泡10分鍾(去除小蟲等)

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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