黑糖饅頭☁️簡單上手 午後的黑糖饅頭🍵 🍪黑糖桂圓饅頭 🌰黑糖堅果饅頭 🥤黑糖珍珠饅頭 🧀黑糖起士饅頭 🥛黑糖鮮奶饅頭 🍫黑糖巧克力饅頭

黑糖饅頭☁️簡單上手


午後的小貓
9 食譜 5 粉絲
收藏 142 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

午後的黑糖饅頭🍵
🍪黑糖桂圓饅頭
🌰黑糖堅果饅頭
🥤黑糖珍珠饅頭
🧀黑糖起士饅頭
🥛黑糖鮮奶饅頭
🍫黑糖巧克力饅頭

時間
120 分鐘
熱量
食材
40g
100
一小撮
5g
  • 1
    1.一半的水拌勻黑糖 2.一半的水泡酵母5分鐘 3.鹽、酵母水、黑糖水加入過篩麵粉 4.將麵粉揉成團,加入油 5.發酵45分鐘 6.切割成小團整型,這時可以加入想放的配料,像是加入適量桂圓 7.電鍋放入一杯水,將麵團放入電鍋發酵30分鐘 8.開始蒸,電鍋跳起後悶5分鐘完成
小撇步

🌟麵粉與水比例是10:5,依照麵粉吸水情況在做加減
🌟這邊使用的是乾酵母,若是使用速發酵母則用量大約減半
乾酵母:速發酵母=2:1

2019/06/11 發表 3,241 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
午後的小貓
9 食譜 5 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋牛肉麵獅王洗碗精紅豆減肥餐火龍果土豆滷味燒肉秋葵百香果Bosch廚師機鮑魚壽司WMF快力鍋水波爐奇亞籽蜂蜜早午餐芭樂迷迭香棉花糖馬卡龍3M真空保鮮盒泡麵檸檬虎牌電子鍋芒果洛神花奇異果拉麵蛋捲壽喜燒素食鳳梨酥史雲生雞湯微波爐臭豆腐飛利浦IH電子鍋便當冰淇淋枸杞鳳梨披薩舒肥機芋頭南瓜濃湯普格義大利麵醬涼拌小黃瓜水果