牛奶饅頭（簡單手揉版）
描述
這款牛奶饅頭製作非常簡單，只需揉麵5分鐘，即可輕鬆製作出表面光滑細膩、口感如雲朵般柔軟的完美饅頭。即使是廚房新手，也能輕鬆掌握，你也快來試試吧！
⏰烹飪時間：20分鐘（不含發酵時間）
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步驟
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在盆中倒入牛奶和細砂糖，攪拌至糖融化，再倒入中筋麵粉，攪拌成絮狀後，揉成一個略粗糙的麵糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
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當麵糰冷藏快結束時，將速發酵母和水放入碗中，攪拌至酵母融化。
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從冰箱中取出麵糰，將融化的酵母塗抹在麵糰上，搓揉成一個光滑的麵糰（時間約5-8分鐘）。
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然後將麵糰搓成長條狀，分割成自己喜歡的大小，擺入蒸籠中，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵至約1.5倍大（時間約40-60分鐘）。
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蒸鍋加水煮滾後，將蒸籠放入鍋中，以中火蒸12分鐘，關火燜3分鐘，就完成囉！
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饅頭表面光滑細膩，非常漂亮。
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口感柔軟細膩，非常美味😋
小撇步
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