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Lina /布魯媽媽
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匈牙利紅椒風味牛肉

匈牙利紅椒風味牛肉

描述

來點異國風:)) 紅椒粉搭配上綜合香料,再加上蔬菜在烘烤過程中釋放出的香甜,讓牛肉充滿了多種層次的風味,還有紅酒和奶油帶出濃濃的醬汁...異國風的超下飯料理!!!料理過程中大部份都用烤箱操作不佔爐,給平日忙錄又想多點變化的大家多一種不一樣的選擇^0^

622 說讚 2 留言

食材

沾粉
調味料

步驟

  • 將[粉料]混合均勻。

    將[粉料]混合均勻。

  • 牛腱心切成適當大小後,兩面均勻沾上粉料,少許奶油熱鍋後煎成兩面微焦後盛起。

    牛腱心切成適當大小後,兩面均勻沾上粉料,少許奶油熱鍋後煎成兩面微焦後盛起。

  • 同一鍋(不用洗)直接將切好的洋蔥蕃茄依序下鍋炒香。

    同一鍋(不用洗)直接將切好的洋蔥蕃茄依序下鍋炒香。

  • 再將牛肉倒回並加上[調味料]與半杯紅酒炒香。

    再將牛肉倒回並加上調味料與半杯紅酒炒香。

  • 將步驟4倒入烤盤中,加入紅酒和奶油。

    將步驟4倒入烤盤中,加入紅酒和奶油。

  • 蓋上鋁箔紙並在上面用牙籤刺幾個小洞,放入預熱過的烤箱,220度烤約60分鐘。

    蓋上鋁箔紙並在上面用牙籤刺幾個小洞,放入預熱過的烤箱,220度烤約60分鐘。

  • 把牛肉夾出,醬汁淋上盛盤就大功告成嚕^_^

    把牛肉夾出,醬汁淋上盛盤就大功告成嚕^_^

小撇步

匈牙利紅椒粉、荳蔻粉,在一般大一點的超市都找得到,或是材料行都會有:)
歡迎有空到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Blue's Blue -布魯家的開心廚房
    Blue's Blue -布魯家的開心廚房

    謝謝^_^

  • 看起來超美味滴~~

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