三種不乾柴多汁雞胸肉備餐(´・ω・`) 三種不同風味的雞胸肉餣漬法 讓你從些不討厭乾柴的雞胸肉!

三種不乾柴多汁雞胸肉備餐(´・ω・`)


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三種不同風味的雞胸肉餣漬法 讓你從些不討厭乾柴的雞胸肉!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
一件
椰香印度咖哩風味
一茶匙
半茶匙
兩湯匙
兩湯匙
三片
半根
適量
一茶匙
日式照燒風味
兩湯匙
兩湯匙
一茶匙
兩湯匙
一茶匙
家庭鹽漬風味
一茶匙
一茶匙
適量
一茶匙
一湯匙
看全部食材
  • 1
    把雞胸肉對切攤平,可在較厚的地方切一下,令肉厚薄均勻
  • 2
    將雞胸肉放入保鮮袋,加入所有醃料然後搓揉均勻
  • 3
    醃20分鐘至一個晚上,醃越舊風味越佳
  • 4
    用大火把兩邊雞胸肉煎至金黃,再轉小火蓋上蓋子把雞胸肉裏面煮熟
小撇步

- 醃好的雞胸肉可以放到冷藏庫,要吃的時候再退冰
- 鹽漬風味很百搭,可以配上不同的醬汁如日式豬扒醬
- 可以在椰香風味加入椰子酒,煎的時候酒精蒸發掉會加強風味

2019/06/05 發表 4,816 瀏覽
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