步驟
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1.將雞胸切成丁或是塊狀
2.先醃一下雞肉(靜置20-30分鐘)
⚠️放入鹽巴、黑胡椒粒、蜂蜜(沒有蜂蜜的話砂糖也可以)
⚠️我這邊是前一天晚上醃的,比較入味
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⚠️準備好太白粉
(下鍋前將每一塊雞丁裹上薄薄太白粉)
⚠️調照燒醬汁
1.醬油1.5匙
3.蜂蜜1茶匙
4.米酒1匙
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⚠️熱鍋後放一點橄欖油放一點蒜頭辣椒爆香(沒有的話可以省略)再放入雞丁稍微煎到焦黃再翻炒一下。
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⚠️再將調好的醬汁倒入,翻炒一下雞丁讓肉塊都有沾到醬汁~再收汁1-2分鐘
⚠️起鍋之前灑上一些蔥花就可以囉~
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香噴噴的便當又好囉~
小撇步
⚠️蜂蜜可以用砂糖取代,若是用蜂蜜火不要開太大!會燒焦喔~