蔓越莓餅乾[新手也能上手]


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容易上手的蔓越莓餅乾,新手也能快速上手喔👌

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
45g
一顆
一湯匙
三湯匙
  • 1
    將蔓越莓切細,並先將奶油隔水加熱。
  • 2
    將砂糖放入融化奶油中攪拌拌勻,之後加入雞蛋混合。
  • 3
    將低筋麵粉過篩並加入剛剛的步驟二裡面,並加入泡打粉粉粉,切拌方式混合到無粉粒狀,再加入蔓越莓均勻混合。
  • 4
    將麵團揉成長條狀,用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏一小時。
  • 5
    烤箱180度預熱10分鐘。將麵團切成0.5公分厚的餅乾,放入烘烤15-20分鐘。
小撇步

因為要做給孩子吃所以我的版本是減糖的,若嗜甜者可以斟酌增加糖。

2019/06/04 發表 7,792 瀏覽
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討論

共 5 則
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  • Mnc Huang
    Mnc Huang

    一匙 是什麼樣的湯匙一匙呢

  • 小嘉
    小嘉

    泡打粉可不加嗎?

    Mommy有愛料理👶🏻
    作者Mommy有愛料理👶🏻

    口感會有所差異,你可以試試看喔!

  • Smallcoral Lin
    Smallcoral Lin

    請問若冰超過1小時有關係嗎?冰箱拿出來後要退冰才能烤嗎?

    Mommy有愛料理👶🏻
    作者Mommy有愛料理👶🏻

    不用退冰直接烤喔!
    冰起來是為了比較好塑形,比較好切喔!

  • Jean Hsiao
    Jean Hsiao

    泡打粉可用酵母粉代替嗎

    Mommy有愛料理👶🏻
    作者Mommy有愛料理👶🏻

    這是不一樣的東西喔!口感也會有所差異

  • 王猷皓
    王猷皓

    泡打粉作用是什麼

    Mommy有愛料理👶🏻
    作者Mommy有愛料理👶🏻

    泡打粉是一種快速發酵,也會讓口感比較蓬鬆

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