蔓越莓曲奇
描述
在上班的路途中，聽到路人在聊天🤔
已經感覺到蔓越莓系列餅乾似乎很紅!
既然有人說蔓越莓手工餅乾很貴!
那我就二話不說教大家做這個簡易配方💕
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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⚠️(大約用手捏開還是冰涼狀態)
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把奶油放到室溫下軟化，壓軟拌勻。
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奶油拌勻後，來把糖和鹽巴倒入攪勻即可。
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⚠️(全程不打發，拌勻就可以了)
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把雞蛋和香草精一起打散，分三次拌均勻。
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⚠️(每加入一次蛋液，一定要完整的吃均勻，才可以到入第二次蛋液) PS.如果真的不小心油水分離，可以用麵粉補救。
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雞蛋吃均勻後，加入中筋麵粉過篩攪拌均勻
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⚠️(拌麵粉的時候不要過度攪拌，以免出筋)
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再加入切碎的蔓越莓乾拌勻
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喜歡其他果乾可以更換喔!!
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用保鮮膜塑型放置冷凍1天備用
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🔥在烤之前烤箱熱到180度🔥
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拿出冷凍得麵團，並切至0.5CM厚度，準備好烤盤紙放入烤盤
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烘烤時間為180度20-25分鐘
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⚠️(此配方大約可以切15-20片)
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出爐後放涼後記得放入密封罐，就可以享用囉!
小撇步
製作過程全程只要刮板就能完成
清洗的器具比較少，事半功倍!!
簡單又好吃
詳細影片 : https://bit.ly/2DNVgv6
