蔓越莓曲奇

阿綸甜點
28 食譜 477 粉絲

描述

在上班的路途中,聽到路人在聊天🤔
已經感覺到蔓越莓系列餅乾似乎很紅!

既然有人說蔓越莓手工餅乾很貴!
那我就二話不說教大家做這個簡易配方💕

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

260 G
130 G
60 G
1 G
1 個
2 G

步驟

  • ⚠️(大約用手捏開還是冰涼狀態)

    ⚠️(大約用手捏開還是冰涼狀態)

  • 把奶油放到室溫下軟化,壓軟拌勻。

    把奶油放到室溫下軟化,壓軟拌勻。

  • 奶油拌勻後,來把糖和鹽巴倒入攪勻即可。

    奶油拌勻後,來把糖和鹽巴倒入攪勻即可。

  • ⚠️(全程不打發,拌勻就可以了)

    ⚠️(全程不打發,拌勻就可以了)

  • 把雞蛋和香草精一起打散,分三次拌均勻。

    把雞蛋和香草精一起打散,分三次拌均勻。

  • ⚠️(每加入一次蛋液,一定要完整的吃均勻,才可以到入第二次蛋液)
PS.如果真的不小心油水分離,可以用麵粉補救。

    ⚠️(每加入一次蛋液,一定要完整的吃均勻,才可以到入第二次蛋液) PS.如果真的不小心油水分離,可以用麵粉補救。

  • 雞蛋吃均勻後,加入中筋麵粉過篩攪拌均勻

    雞蛋吃均勻後,加入中筋麵粉過篩攪拌均勻

  • ⚠️(拌麵粉的時候不要過度攪拌,以免出筋)

    ⚠️(拌麵粉的時候不要過度攪拌,以免出筋)

  • 再加入切碎的蔓越莓乾拌勻

    再加入切碎的蔓越莓乾拌勻

  • 喜歡其他果乾可以更換喔!!

    喜歡其他果乾可以更換喔!!

  • 用保鮮膜塑型放置冷凍1天備用

    用保鮮膜塑型放置冷凍1天備用

  • 🔥在烤之前烤箱熱到180度🔥

    🔥在烤之前烤箱熱到180度🔥

  • 拿出冷凍得麵團,並切至0.5CM厚度,準備好烤盤紙放入烤盤

    拿出冷凍得麵團,並切至0.5CM厚度,準備好烤盤紙放入烤盤

  • 烘烤時間為180度20-25分鐘

    烘烤時間為180度20-25分鐘

  • ⚠️(此配方大約可以切15-20片)

    ⚠️(此配方大約可以切15-20片)

  • 出爐後放涼後記得放入密封罐,就可以享用囉!

    出爐後放涼後記得放入密封罐,就可以享用囉!

小撇步

製作過程全程只要刮板就能完成
清洗的器具比較少,事半功倍!!
簡單又好吃
詳細影片 : https://bit.ly/2DNVgv6

1.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
阿綸甜點 28 食譜 477 粉絲

大家好,個人喜愛甜點研發製作! 偶爾會研發出創意甜點,或是能快速製作又好吃的甜品! 大家如果有問題都可以發問教學相長! 歡迎訂閱留言按讚 Youtube:阿綸甜點alun

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

娃娃菜 豬肝湯 白菜 起司鍋 臭臭鍋 紅蘿蔔 氣炸鍋 生菜沙拉 蛋糕 吐司 山藥排骨湯 地瓜球 高麗菜 泡菜煎餅 三杯雞 白蘿蔔 羊肉爐 松阪豬 磅蛋糕 吻仔魚 綠花椰菜 鱸魚湯 餅乾 四季豆 雞蛋豆腐 芋頭 巫婆手指餅乾 麵疙撘 回鍋肉 雞胸肉 電鍋 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 芥菜 麻婆豆腐 南瓜饅頭 早餐 麻油 雞湯 薑母鴨 酸菜白肉鍋 藥燉排骨 包子 萬聖節餅乾 螃蟹 鮮奶油 螞蟻上樹 家常菜