涼拌茄子


金魚媽媽的廚房
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限12字

夏日炎炎,食慾不佳的時候就想吃涼拌菜,輕鬆無負擔。

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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1條
4~5瓣
1條
2根
1把
佐料
3匙羹
1匙羹
2匙羹
  • 1)將茄子切成適當的細條狀。
2)將食材(2)~(5)切成小細末。
3)煮一鍋水,沸騰後加點白醋,然後再將切好的茄子放入水中,用篩網壓著,4-5分鐘左右撈起
4)將作法(2)鋪在撈起的茄子上,把佐料混合均勻淋上,完成✅

    1)將茄子切成適當的細條狀。 2)將食材(2)~(5)切成小細末。 3)煮一鍋水,沸騰後加點白醋,然後再將切好的茄子放入水中,用篩網壓著,4-5分鐘左右撈起 4)將作法(2)鋪在撈起的茄子上,把佐料混合均勻淋上,完成✅

小撇步

⚠️tips:在紫色部分注意要朝下,確定完全浸在水裡,這樣就能煮出漂亮的紫色。

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