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【厚生廚房】涼拌蛇瓜

【厚生廚房】涼拌蛇瓜

描述

吃過這麼多瓜,你吃過蛇瓜嗎?細細彎彎的猶如蛇,所以稱為「蛇瓜」。蛇瓜新鮮食不用去皮去瓤,切片切條都可以。有點悶熱的天氣,當然要來涼拌一下
厚生食材看這裡:https://is.gd/dxjQsL

16 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蛇瓜洗淨,不去皮切條狀。以鹽抓醃10分鐘。蒜頭、辣椒切細。段木鮮木耳切絲。

    蛇瓜洗淨,不去皮切條狀。以鹽抓醃10分鐘。頭、辣椒切細。段木鮮木耳切絲。

  • 煮鍋滾水,鮮木耳入水汆燙撈起瀝乾水分;將抓醃後的蛇瓜,以開水沖一下去鹽味。

  • 調味料拌入蛇瓜與黑木耳絲,醃1小時即可食用。

小撇步

調味料比例依個人喜好增減。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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