【厚生廚房】涼拌蛇瓜

厚生市集
643 食譜 2 萬 粉絲

描述

吃過這麼多瓜,你吃過蛇瓜嗎?細細彎彎的猶如蛇,所以稱為「蛇瓜」。蛇瓜新鮮食不用去皮去瓤,切片切條都可以。有點悶熱的天氣,當然要來涼拌一下
厚生食材看這裡:https://is.gd/dxjQsL

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

200g
1條
6-8瓣
調味
1.5匙
1.5匙
3匙
少許

步驟

  • 蛇瓜洗淨,不去皮切條狀。以鹽抓醃10分鐘。蒜頭、辣椒切細。段木鮮木耳切絲。

    蛇瓜洗淨,不去皮切條狀。以鹽抓醃10分鐘。蒜頭、辣椒切細。段木鮮木耳切絲。

  • 煮鍋滾水,鮮木耳入水汆燙撈起瀝乾水分;將抓醃後的蛇瓜,以開水沖一下去鹽味。

  • 調味料拌入蛇瓜與黑木耳絲,醃1小時即可食用。

小撇步

調味料比例依個人喜好增減。

3,849 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
厚生市集
643 食譜 2 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞 鳳梨 滷味 東坡肉 水餃 石斑魚 麻油雞 鹽水雞 泡菜鍋 蒜頭雞湯 發糕 米糕 糖醋排骨 滴雞精 鴨賞 紅豆湯 梅子酒 新豬肉 豬腳 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 紅燒肉 羊肉爐 牛排 鱸魚 回鍋肉 櫻花蝦 脆皮燒肉 鮭魚 蝦子 米餅 潤餅 砂鍋魚頭 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 部隊鍋 紅燒牛肉 植物肉 香菇雞湯 梅干扣肉 薑母鴨 紅燒獅子頭 新餐肉 刈包 燉牛肉 雞胸肉 滷豬腳 壽喜燒 糖醋魚 雪q餅