鹹蛋蛇瓜

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以前常用蔭鼓魚乾來炒蛇瓜,這次改變做法改用鹹蛋來搭配,想不到居然擄獲小孩味蕾.

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

蛇瓜 1.5斤
鹹蛋 3顆
蒜末 3顆
少許
2大匙
辣椒 1根
  • 1 備料
  • 2 將蒜末放入炒香
  • 3 再放入鹹蛋炒香後
  • 4 放入蛇瓜及兩大匙水拌炒後稍為悶煮一下至蛇瓜熟即可盛盤
  • 5 成品上桌
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小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/07/31 發表 6,547 瀏覽

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