鹹蛋蛇瓜

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鹹蛋蛇瓜

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以前常用蔭鼓魚乾來炒蛇瓜,這次改變做法改用鹹蛋來搭配,想不到居然擄獲小孩味蕾.

份量8人份烹調時間20分鐘

食材

蛇瓜 1.5斤

鹹蛋 3顆

蒜末 3顆

鹽少許

水 2大匙

辣椒 1根

1 備料
2 將蒜末放入炒香
3 再放入鹹蛋炒香後
4 放入蛇瓜及兩大匙水拌炒後稍為悶煮一下至蛇瓜熟即可盛盤
5 成品上桌

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所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/07/31 發表

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