滷翅小腿便當 今天到市場晃到一攤有機蔬菜,買了沒料理過得菊苣老闆娘說菊苣單吃當沙拉會有苦味,但只要料理過苦味也會跟著不見,煎蛋可以吃到菊苣清脆口感,今天試了和吻仔魚煎蛋...

滷翅小腿便當


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今天到市場晃到一攤有機蔬菜,買了沒料理過得菊苣老闆娘說菊苣單吃當沙拉會有苦味,但只要料理過苦味也會跟著不見,煎蛋可以吃到菊苣清脆口感,今天試了和吻仔魚煎蛋捲,果真非常好吃喔!😋

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1支
~
2大匙
2大匙
  • 1
    不沾鍋不倒油囉!放蔥白一起利用雞皮本身的油脂中火慢慢煎,雙面煎焦感喔!
  • 2
    翅小腿煎好後加入所有蔥綠、醬料和溫開水,小火慢慢燜煮收汁✔✔
  • 3
    收汁即可~
  • 4
    撒上白芝麻
  • 5
    微波荷蘭豆鮮菇
  • 6
    菊苣吻仔魚蛋捲
  • 7
    捲起即可
  • 8
    完成~
小撇步

👉👉醬汁1:1:1(類似高升排骨作法,調味料變簡單)捨棄糖,黑龍醬已經有甜味囉!

2019/05/26 發表 419 瀏覽
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