生酮版羽衣甘藍脆片佐無糖花生醬 很多人以為生酮飲食就是不吃糖不吃澱粉,然後大魚大肉、高油高鹽,其實不是這樣的,生酮飲食需要吃大量的蔬菜,omega 3含量高的油(橄欖油、酪梨油、黃金亞麻...

生酮版羽衣甘藍脆片佐無糖花生醬


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很多人以為生酮飲食就是不吃糖不吃澱粉,然後大魚大肉、高油高鹽,其實不是這樣的,生酮飲食需要吃大量的蔬菜,omega 3含量高的油(橄欖油、酪梨油、黃金亞麻子油等)。

雖然需要吃大量蔬菜(我一天大概吃一公斤的蔬菜),但也不需要搞的像在嚼樹根啃樹幹那樣的無味。

今天來示範無糖無澱粉無添加物的好吃沙拉。

後記:吃起來酥酥鬆鬆的,像在吃海苔片⋯⋯

  • 1
    羽衣甘藍(costco有賣)
  • 2
    去莖洗淨菜葉,在流動的過濾水下沖洗
  • 3
    兩張廚房紙巾鋪平,放上稍微甩掉水分的羽衣甘藍葉片,蓋上另一半廚房紙巾,吸乾葉片水分
  • 4
    將擦乾的羽衣甘藍葉片排列在舖有烘培紙的烤盤上
  • 5
    葉片正反兩面用刷子刷上橄欖油(用油脂噴瓶更省事,但我沒有,所以用刷子刷),180度烤5-8分鐘,注意別把葉片烤焦為原則)
  • 6
    烤完的葉片有點縮水,葉片邊緣脆脆的
  • 7
    將葉片拆成兩半,鋪在盤子上,淋上無糖花生醬,完成
2019/05/22 發表 553 瀏覽
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