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meLINDA |英國日嚐
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煙燻培根青蔥 英式司康

煙燻培根青蔥 英式司康

描述

司康可以說是英國人的日常! 而這一款鹹口味的司康,靈感來自於鹹派,很適合當早餐喔!

65 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將培根下鍋煎至微焦出現香氣

    將培根下鍋煎至微焦出現香氣

  • 在一個大盆中加入 ①麵粉 ②小蘇打 ③鹽 ④切細的青蔥

    在一個大盆中加入 ①麵粉 ②小蘇打 ③鹽 ④切細的青

  • 將奶油切成小塊加入,並用指尖將奶油與其餘食材混合

    將奶油切成小塊加入,並用指尖將奶油與其餘食材混合

  • 起鍋培根、放涼後切成小丁加入

    起鍋培根、放涼後切成小丁加入

  • 分次加入buttermilk揉捏成團

💡加了白脫牛奶的糕餅會比加牛奶來得蓬鬆柔軟。如果買不到,可以用原味yogurt或是酸奶油/sour cream替代

    分次加入buttermilk揉捏成團 💡加了白脫牛奶的糕餅會比加牛奶來得蓬鬆柔軟。如果買不到,可以用原味yogurt或是酸奶油/sour cream替代

  • 成團後桿平至0.5cm厚度

    成團後桿平至0.5cm厚度

  • 切成8小塊,塗上蛋液並用青蔥點綴

    切成8小塊,塗上蛋液並用青點綴

  • 放入烤箱200度 或 180度風扇,烤18-20分鐘至表明金黃

    放入烤箱200度 或 180度風扇,烤18-20分鐘至表明金黃

  • 配上一壺英式紅茶享受一個悠閒的時光吧♥️

    配上一壺英式紅茶享受一個悠閒的時光吧♥️

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下廚是我們的共同興趣,而嘗試不同的料理更是我們日常的生活調節。 關於🇬🇧英國生活,臉書🔍Linda童話外的英國日常

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