涼拌小黃瓜 🥂Ruby's Kitchen 16 食譜 27 粉絲 追蹤 1,190 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夏天到了，清爽脆口的小黃瓜讓你涼一下😋😋 食材 食材 小黃瓜 幾根 蒜末 適量 辣椒 適量 調味料 糖 少許 鹽巴 少許 步驟 將小黃瓜洗淨擦乾。 切成塊狀。 將小黃瓜放入塑膠袋中用酒瓶敲碎。 加入少許的鹽巴殺青，靜置時間約30分鐘。 將澀水倒掉後加入蒜末、辣椒末、少許的糖拌均勻即可。 小撇步 1、拍小黃瓜時盡量將皮的地方朝上拍，拍出來的樣子才會好看口感也比較好，不會爛爛的！ 2、放置隔夜會更入味。 2019/05/21 發表 1.6 萬 瀏覽
Ivy
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楓葉兒
