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起司麻糬球

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描述

小小一顆起司麻糬球，口感軟Q有嚼勁，充滿鹹香濃郁的起司味，當早餐或下午茶都是很不錯的選擇喔！

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將糯米粉、帕瑪森起司粉，混合均勻。

    將糯米粉、帕瑪森起司粉，混合均勻。

  • 倒入雞蛋、植物油、牛奶，拌勻成團，再加入乳酪絲，混合均勻。

    倒入雞蛋、植物油、牛奶，拌勻成團，再加入乳酪絲，混合均勻。

  • 放入細砂糖、鹽，混勻，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

    放入細砂糖、鹽，混勻，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

  • 打開保鮮膜，取一小份麵團，搓揉成小球狀，放在鋪著烘焙紙的烤盤上。

    打開保鮮膜，取一小份麵團，搓揉成小球狀，放在鋪著烘焙紙的烤盤上。

  • 灑點水在麵團上，放入烤箱以180度烤35～40分鐘待麵團澎起即完成囉～

    灑點水在麵團上，放入烤箱以180度烤35～40分鐘待麵團澎起即完成囉～

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留言

共 14 則
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  • 怕寂寞
    怕寂寞

    沒有起司粉，可以用什麼代替，還是不放

  • 凃蕎喬
    凃蕎喬

    請問植物油是煮菜的油還是奶油，謝謝

  • Cindy Wu
    Cindy Wu

    請問我的烤出來，感覺都沒有膨脹，放涼後裡面吃起來還是有點軟軟的，這樣是正常的嗎？

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    您好 烤出來應該如影片中會有膨脹 若沒有膨脹可能是烤溫不夠 每台烤箱的溫度控制都不一樣 若是這樣的話可以試試看稍微調高一點溫度 去測試怎樣的烤溫比較合適 烤出來軟軟可能也是烤溫的問題 但是裡面有熟的話基本上是可以吃的 主要是看自己喜好怎樣的口感 謝謝

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