起司麻糬球 小小一顆起司麻糬球,口感軟Q有嚼勁,充滿鹹香濃郁的起司味,當早餐或下午茶都是很不錯的選擇喔!
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小小一顆起司麻糬球,口感軟Q有嚼勁,充滿鹹香濃郁的起司味,當早餐或下午茶都是很不錯的選擇喔!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
糯米粉
300克
帕瑪森起司粉
50克
雞蛋
2個
植物油
40克
牛奶
200克
細砂糖
80克
乳酪絲
100克
80克
9克
  • 1
    將糯米粉、帕瑪森起司粉,混合均勻。
  • 2
    倒入雞蛋、植物油、牛奶,拌勻成團,再加入乳酪絲,混合均勻。
  • 3
    放入細砂糖、鹽,混勻,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。
  • 4
    打開保鮮膜,取一小份麵團,搓揉成小球狀,放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
  • 5
    灑點水在麵團上,放入烤箱以180度烤35~40分鐘待麵團澎起即完成囉~
2019/05/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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請問需冷藏保存嗎?謝謝🙏🏻

3 days ago
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請問烤箱需預熱嗎?

11 days ago
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作者回應

哈囉您好:
感謝您的發問,烤溫180度,建議以160-170度先預熱10分鐘~

8 days ago
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鹽的份量沒寫?

17 days ago
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哈囉您好:
多謝您的提醒~

15 days ago
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可以用平底鍋嗎

20 days ago
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為什麼我的麵糰超粘😭

20 days ago
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哈囉您好:
如果覺得麵糰過黏,可以再加一些糯米粉調整喔~

15 days ago
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請問鹽可以不加嗎?

21 days ago
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哈囉您好:
不建議省略,會影響膨脹喔~
https://blog.icook.tw/posts/115939

15 days ago
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請問可以做好隔夜回烤再吃嗎?

21 days ago
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哈囉您好:
如要回烤建議噴些水比較不會乾喔~

15 days ago
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請問步驟2的乳酪絲沒有在材料表裡,大概要加多少份量呢?

22 days ago
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哈囉您好:
乳酪絲是100克,影片跟食譜中都有提到喔~

15 days ago