起司麻糬球


愛料理
488 食譜 1.6 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

小小一顆起司麻糬球,口感軟Q有嚼勁,充滿鹹香濃郁的起司味,當早餐或下午茶都是很不錯的選擇喔!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
300克
2個
40克
200克
80克
100克
80克
9克
  • 1
    將糯米粉、帕瑪森起司粉,混合均勻。
  • 2
    倒入雞蛋、植物油、牛奶,拌勻成團,再加入乳酪絲,混合均勻。
  • 3
    放入細砂糖、鹽,混勻,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。
  • 4
    打開保鮮膜,取一小份麵團,搓揉成小球狀,放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
  • 5
    灑點水在麵團上,放入烤箱以180度烤35~40分鐘待麵團澎起即完成囉~
2019/05/28 發表 2.8 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 13 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者
看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛料理
488 食譜 1.6 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 12 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Cindy Wu
    Cindy Wu

    請問我的烤出來,感覺都沒有膨脹,放涼後裡面吃起來還是有點軟軟的,這樣是正常的嗎?

    愛料理
    作者愛料理

    您好
    烤出來應該如影片中會有膨脹
    若沒有膨脹可能是烤溫不夠
    每台烤箱的溫度控制都不一樣
    若是這樣的話可以試試看稍微調高一點溫度
    去測試怎樣的烤溫比較合適

    烤出來軟軟可能也是烤溫的問題
    但是裡面有熟的話基本上是可以吃的
    主要是看自己喜好怎樣的口感
    謝謝

  • Angie Wu
    Angie Wu

    麵糰可以做多一點分次烤嗎?會不會有什麼影響?

    愛料理
    作者愛料理

    您好
    麵團的部分是可以多做一點分次烤的
    基本上沒有打發或發酵的步驟,是不會有什麼影響的
    謝謝

  • Nainai
    Nainai

    請問這樣做起來大概幾顆呢?

  • 大馨
    大馨

    糖的部分多了細紗糖 80克選項

  • Summer Shih
    Summer Shih

    請問需冷藏保存嗎?謝謝🙏🏻

  • 凰如廖
    凰如廖

    請問烤箱需預熱嗎?

    愛料理
    作者愛料理

    哈囉您好:
    感謝您的發問,烤溫180度,建議以160-170度先預熱10分鐘~

  • Sunny Ma
    Sunny Ma

    鹽的份量沒寫?

    愛料理
    作者愛料理

    哈囉您好:
    多謝您的提醒~

  • Xiuling Guo
    Xiuling Guo

    可以用平底鍋嗎

  • Daaaaaada
    Daaaaaada

    為什麼我的麵糰超粘😭

    愛料理
    作者愛料理

    哈囉您好:
    如果覺得麵糰過黏,可以再加一些糯米粉調整喔~

  • Pei-Hsuan Lee
    Pei-Hsuan Lee

    請問鹽可以不加嗎?

    愛料理
    作者愛料理

    哈囉您好:
    不建議省略,會影響膨脹喔~
    https://blog.icook.tw/posts/115939

 看更多留言

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉pancake