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美人妤
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排毒消暑涼拌小黃瓜

排毒消暑涼拌小黃瓜

描述

消暑、清爽、簡單又美味夏天涼拌菜

25 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 小黃瓜用鹽搓後,用清水沖洗,再用熱水沖(去除農藥)

  • 頭剝好用料理機打碎、小黃瓜辣椒切片狀,備料完成

  • 小黃瓜可先用一點鹽醃10-15分,出水瀝乾即可,主要可去苦味~此步驟也可省略

  • 放入所有醃料和食材,抓均,放冰箱後一小時即可享用。

小撇步

*很愛蒜頭的味道,所以蒜頭加比較多,可自由決定自己蒜頭量。
*辣椒隨個人口味,不加也可以。

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