美人妤 29 食譜 57 粉絲 追蹤 排毒消暑涼拌小黃瓜 描述 消暑、清爽、簡單又美味夏天涼拌菜 #素食 #蔬食 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小黃瓜 三條 蒜頭 10顆 辣椒 一條 醃料 二砂糖 3匙 鹽 1又1/4小匙 糯米醋6% 3匙 麻油 一匙 步驟 小黃瓜用鹽搓後,用清水沖洗,再用熱水沖(去除農藥) 蒜頭剝好用料理機打碎、小黃瓜和辣椒切片狀,備料完成 小黃瓜可先用一點鹽醃10-15分,出水瀝乾即可,主要可去苦味~此步驟也可省略 放入所有醃料和食材,抓均,放冰箱後一小時即可享用。 小撇步 *很愛蒜頭的味道,所以蒜頭加比較多,可自由決定自己蒜頭量。 *辣椒隨個人口味,不加也可以。 3,217 瀏覽 2019/05/19 發表