熊主婦料理手帳 256 食譜 3,802 粉絲 追蹤 彩椒雞肉絲(便當菜) 描述 喜愛日本的中華料理青椒肉絲,今天採用料理鉄人陳健一餐廳的食譜試做,味道還滿像的是一道可當便當菜的料理。 324 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 雞胸肉 1/2 紅椒 1/6個 黃椒 1/6個 蔥 1根 蒜碎 1顆 醬汁 1 砂糖 1/2湯匙 醬油 1湯匙 蠔油 1/2湯匙 酒 1/3湯匙 高湯粉 1湯匙 梅林醬(烏醋) 1/4湯匙 白胡椒粉 少許 橄欖油 1/4湯匙 香油 1湯匙 步驟 雞肉醃醬油少許、蒜末約20分.彩椒切絲、蔥段切絲.把醬料混合靜置。 下雞肉炒熟再下蔥絲拌炒一下,再下彩椒炒約1分鐘,最後下調味醬汁大火快炒約1分鐘熄火盛盤。 小撇步 調味料事先調好拌勻下鍋時味道才會均勻。 1.2 萬 瀏覽 2019/05/18 發表