彩椒雞肉
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三種顏色繽紛的彩椒~搭配軟彈的雞腿肉同炒~是道很美味的佳餚~也是白飯的好朋友
食材
雞腿肉去皮
200克
三色彩椒
150克
醃雞肉醬料
蔭油膏或醬油膏
一大匙
米酒
一小匙
太白粉
一大匙
調味
鹽
適量
白胡椒粉
適量
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1事先準備:彩椒切絲~雞肉切適當大小~加蔭油膏與米酒醃漬分鐘 -
2加入一大匙太白粉
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3鍋中放油將雞肉了面煎上色
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4放入切絲的彩椒~蓋上鍋蓋燜煮至雞肉全熟以及自己喜好的彩椒軟度
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5最後加入鹽與白胡椒調味~即可起鍋
