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咪樂媽の小廚記
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養生三蔬燴豆腐

養生三蔬燴豆腐

描述

豆腐除了是基本的家常料理之一,烹煮方式也是簡單快速,口味多變~

想吃清淡點又怕沒口感,加入碗豆仁,紅蘿蔔及雲耳,再搭配枸杞,很適合夏季養身,或是想吃清淡些的人哦😊

歡迎參考其他食譜:
https://icook.tw/users/158e41d45655d882/recipes

84 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將切好的紅蘿蔔下鍋,本次用的是苦茶油,如果沒有可用沙拉油。

    先將切好的紅蘿蔔下鍋,本次用的是苦茶油,如果沒有可用沙拉油。

  • 紅蘿蔔半熟後放入豌豆續炒,及少量薑絲蒜末提味。

    紅蘿蔔半熟後放入豌豆續炒,及少量末提味。

  • 加入雲耳及切成丁狀的豆腐, 加水淹過1/2,加少許鹽並稍微拌炒。

    加入雲耳及切成丁狀的豆腐, 加水淹過1/2,加少許鹽並稍微拌炒。

  • 放入枸杞,蓋上鍋蓋小火燜煮約4~5分鐘,煮至稍微收汁即完成。

    放入枸杞,蓋上鍋蓋小火燜煮約4~5分鐘,煮至稍微收汁即完成。

  • 蔬菜的清甜融合豆腐,淡而有味不油膩,很適合夏季養身,及手術後或病中的人食用,清淡又健康。😊

    蔬菜的清甜融合豆腐,淡而有味不油膩,很適合夏季養身,及手術後或病中的人食用,清淡又健康。😊

小撇步

1. 因為是養生餐故我用低鈉鹽,如果吃重口味可加自己喜愛的鹹度。

4,198 瀏覽
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咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,327 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

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