養生三蔬燴豆腐 豆腐除了是基本的家常料理之一,烹煮方式也是簡單快速,口味多變~ 想吃清淡點又怕沒口感,加入碗豆仁,紅蘿蔔及雲耳,再搭配枸杞,很適合夏季養身,或是想吃清淡些...

養生三蔬燴豆腐


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豆腐除了是基本的家常料理之一,烹煮方式也是簡單快速,口味多變~

想吃清淡點又怕沒口感,加入碗豆仁,紅蘿蔔及雲耳,再搭配枸杞,很適合夏季養身,或是想吃清淡些的人哦😊

歡迎參考其他食譜:
https://icook.tw/users/158e41d45655d882/recipes

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
半盒
依喜好
依喜好
少許
一顆
8~10顆
酌量
  • 1
    先將切好的紅蘿蔔下鍋,本次用的是苦茶油,如果沒有可用沙拉油。
  • 2
    紅蘿蔔半熟後放入豌豆續炒,及少量薑絲蒜末提味。
  • 3
    加入雲耳及切成丁狀的豆腐, 加水淹過1/2,加少許鹽並稍微拌炒。
  • 4
    放入枸杞,蓋上鍋蓋小火燜煮約4~5分鐘,煮至稍微收汁即完成。
  • 5
    蔬菜的清甜融合豆腐,淡而有味不油膩,很適合夏季養身,及手術後或病中的人食用,清淡又健康。😊
小撇步

1. 因為是養生餐故我用低鈉鹽,如果吃重口味可加自己喜愛的鹹度。

2019/05/17 發表 1,832 瀏覽
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