桂竹筍炒肉絲


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春夏季節盛產的"桂竹筍鮮脆的口感搭配肉絲來拌炒,最是好吃! .

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
2斤
少許
少許
調味料
適量
  • 1
    用做其它料裡剩下的梅花肉及肥肉切條狀來用, 大蒜切末, 辣椒切珠狀
  • 2
    先起油鍋, 放一點油先放肥肉慢火下去爆出油酯 再下梅花肉
  • 3
    加入蒜末, 辣椒末爆香, 加入川燙過的桂竹筍拌炒
  • 4
    加水淹過食材,蓋鍋 煮約 40分鐘, 最後調味, 加香油可起鍋.
  • 5
    成品盛盤可享用.
2019/05/14 發表 2,928 瀏覽
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