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桂竹筍炒肉絲

桂竹筍炒肉絲

描述

春夏季節盛產的"桂竹筍鮮脆的口感搭配肉絲來拌炒,最是好吃! .

84 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用做其它料裡剩下的梅花肉及肥肉切條狀來用,
大蒜切末, 辣椒切珠狀

    用做其它料裡剩下的梅花肉及肥肉切條狀來用, 大切末, 辣椒切珠狀

  • 先起油鍋, 放一點油先放肥肉慢火下去爆出油酯
再下梅花肉

    先起油鍋, 放一點油先放肥肉慢火下去爆出油酯 再下梅花肉

  • 加入蒜末, 辣椒末爆香, 加入川燙過的桂竹筍拌炒

    加入末, 辣椒末爆香, 加入川燙過的桂竹筍拌炒

  • 加水淹過食材,蓋鍋 煮約 40分鐘, 最後調味, 加香油可起鍋.

    加水淹過食材,蓋鍋 煮約 40分鐘, 最後調味, 加香油可起鍋.

  • 成品盛盤可享用.

    成品盛盤可享用.

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