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桂竹筍炒肉絲


yu媽
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  • 1
    桂竹筍剝成條狀後切斷.川燙後撈起備用.肉絲用醃料醃20分鐘
  • 2
    起油鍋將肉絲炒到7分熟後盛起.原鍋餘油爆香蒜末.辣椒炒出香味倒入川燙好ㄉ桂竹筍.炒約2分鐘後加入調味料拌炒均勻後加入豬肉絲炒到全熟即可盛盤
小撇步

這道菜要比平菜炒菜的油多一些.因為桂竹筍很吃油.如果油不夠.筍子會澀澀的

2012/02/23 發表 4.2 萬 瀏覽
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yu媽
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