兔兔造型蔓越梅饅頭🐰

🥐Dr.詹的麵點舖🍞
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描述

兔子造型饅頭,單純只是想要兒子喜歡💕,中間有他愛的蔓越梅

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 中粉、鮮奶、油、糖、酵母粉,揉至三光。分340g一份、170g二份。170g的麵糰分別揉入南瓜粉與菠菜粉。

  • 鮮奶麵糰分12份。另兩個分別各分為6等分。鬆弛10分。

  • 取一個鮮奶麵糰與一個顏色麵糰,搓成長條,上下交疊,壓扁,桿開成長橢圓形。

    取一個鮮奶麵糰與一個顏色麵糰,搓成長條,上下交疊,壓扁,桿開成長橢圓形。

  • 用刀子在橢圓形長向的中間切一刀約2/3。1/3不切斷,中間放上適量的蔓越莓。

    用刀子在橢圓形長向的中間切一刀約2/3。1/3不切斷,中間放上適量的蔓越莓

  • 放好蔓越莓之後慢慢地捲起來。像左右兩邊扳開麵團, 露出中間兔子臉的部分

    放好蔓越莓之後慢慢地捲起來。像左右兩邊扳開麵團, 露出中間兔子臉的部分

  • 調整一下耳朵的位子,放上黑芝麻當眼睛,用筷子戳一個洞當嘴巴。

    調整一下耳朵的位子,放上黑芝麻當眼睛,用筷子戳一個洞當嘴巴。

  • 發酵至約兩倍大,中大火蒸15-17分鐘。

    發酵至約兩倍大,中大火蒸15-17分鐘。

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留言

共 1 則
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  • 亦璇
    亦璇

    請問如果用電鍋炊那要用幾杯水?

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