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🥐Dr.詹的麵點舖🍞

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兔兔造型蔓越梅饅頭🐰

兔兔造型蔓越梅饅頭🐰

描述

兔子造型饅頭，單純只是想要兒子喜歡💕，中間有他愛的蔓越梅

80 說讚 1 一起做 1 留言

時間

120 分鐘

食材

中粉

400g
糖

20g
油

10g
酵母粉

4g
鮮奶

230g
蔓越梅

適量
黑芝麻

24粒
南瓜粉

3g
菠菜粉

3g

步驟

中粉、鮮奶、油、糖、酵母粉，揉至三光。分340g一份、170g二份。170g的麵糰分別揉入南瓜粉與菠菜粉。
鮮奶麵糰分12份。另兩個分別各分為6等分。鬆弛10分。
取一個鮮奶麵糰與一個顏色麵糰，搓成長條，上下交疊，壓扁，桿開成長橢圓形。
用刀子在橢圓形長向的中間切一刀約2/3。1/3不切斷，中間放上適量的蔓越莓。
放好蔓越莓之後慢慢地捲起來。像左右兩邊扳開麵團，露出中間兔子臉的部分
調整一下耳朵的位子，放上黑芝麻當眼睛，用筷子戳一個洞當嘴巴。
發酵至約兩倍大，中大火蒸15-17分鐘。

6,699 瀏覽

2019/05/14 發表

🥐Dr.詹的麵點舖🍞 76 食譜 407 粉絲

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留言

共 1 則

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亦璇
請問如果用電鍋炊那要用幾杯水？
6 years ago

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