小小兵造型饅頭
熱量
步驟
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將所有材料放入麵包機中（除了黑麵團跟白麵團） 用烏龍麵團模式（34）打15分鐘休息5分鐘再取出 若沒麵包機就用手揉到三光（南瓜泥要放涼）
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用壓麵機來回壓到表面平滑即可（約壓10次左右） 剛開始過壓麵機會破破爛爛的 沒關係繼續壓 慢慢地會成型 沒壓麵機就用桿麵棍三桿三折也行
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壓好的長方形麵團表面噴水（以利黏合） 捲成圓柱體後拿張名片分割成ㄧ樣的寬度 每個饅頭下放饅頭紙
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用圓形模壓出大眼白（白麵團） 吸管壓出小眼睛（黑麵團）
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用另一個圓形模（比眼白模大ㄧ點）壓出ㄧ個圓 再用小的圓形模壓出眼罩 用剩下的切出嘴巴（黑麵團） 嘴巴做細ㄧ點不要太靠近眼睛 （我的模是用擠花餅乾的八角星形模跟圓形模～好用）
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眼罩套著眼白，我做出來是這樣，五官盡量放饅頭正上方，這樣饅頭發酵後才不會東倒西歪的。
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發酵好的饅頭依序放入蒸籠 二個饅頭之間要間隔半個饅頭的距離 以中火蒸12分鐘左右 時間到把整個蒸籠移到旁邊 等個幾分鐘再打開蓋子 我全部做完直接再等5分鐘就蒸了
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將～將～將～將～ 完成了 好Q喔😍 其中有二個眼白皺皺的 看起來好像是好幾天沒睡覺眼冒青筋的樣子好好笑😂
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我二個寶貝都很喜歡😍
小撇步
如果沒有像我那麼剛好有多的黑白麵團
可以先不要把南瓜泥放入麵包機裡
先做出白麵團在切割出需要的量（能多不能少）
切割出來的再分別加入竹碳粉跟南瓜泥
或是黑的部分用融化的巧克力劃上也是可以的
💡此配方為了過壓麵機麵團偏乾
若是手揉請自己增加水份20～25g左右
💡歡迎大家一起來做看看，做完上傳照片給我看看，我會非常開心的🙏
