咖哩雞肉麵包盅
描述
布里歐麵包，加入了大量的奶油、牛奶，不加一滴水製作。布里歐麵包可以當作漢堡麵包、牛角麵包、牛奶餐包，還可以把麵包挖出來當做麵包盅。更多：https://www.facebook.com/marukosfood/
步驟
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食材準備：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、白糖40g、酵母3g、蛋黃一個、全蛋一顆、牛奶80cc、無鹽奶油60g。
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將奶油以外的食材全部攪拌均勻，揉至麵糰光滑不黏手，最後加入奶油與麵糰融合，進行第一次發酵一小時、發酵至二倍大的麵糰分成六等份不同大小，製作二個漢堡麵包、二顆餐包、牛角麵包。
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再發酵一小時，塗上蛋液就可以進入預熱上下火180度的烤箱烘烤15-20分鐘。
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布里歐麵包可以當作漢堡麵包、牛角麵包、牛奶餐包，還可以把麵包挖出來當做麵包盅。
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接著將放涼的漢堡麵包最上面1/3處切開，從麵包裡挖出小塊的麵包致麵包成中空，就可以倒入咖哩雞肉調理包。
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咖哩雞肉調理包的的醬汁加入了大量的蔬果製作，醬汁微辣依舊能感覺得濃濃的蔬菜香，雞肉使用的是無骨的雞腿肉丁，可以享受大口吃肉的滿足感。 哪裡買：https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/nchoppa/tacs-meal
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接著把咖哩雞肉醬汁放入麵包盅中就完成囉！
小撇步
做好的麵包盅剩下的麵包可以準備生菜做搭配，淋上喜歡的沙拉醬汁。更詳細食譜：http://www.maruko.tw/2019/05/11.html
