咖哩雞肉麵包盅 布里歐麵包,加入了大量的奶油、牛奶,不加一滴水製作。布里歐麵包可以當作漢堡麵包、牛角麵包、牛奶餐包,還可以把麵包挖出來當做麵包盅。更多:https://w...

咖哩雞肉麵包盅


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布里歐麵包,加入了大量的奶油、牛奶,不加一滴水製作。布里歐麵包可以當作漢堡麵包、牛角麵包、牛奶餐包,還可以把麵包挖出來當做麵包盅。更多:https://www.facebook.com/marukosfood/

份量
2 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
分組1
  • 1
    食材準備:高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、白糖40g、酵母3g、蛋黃一個、全蛋一顆、牛奶80cc、無鹽奶油60g。
  • 2
    將奶油以外的食材全部攪拌均勻,揉至麵糰光滑不黏手,最後加入奶油與麵糰融合,進行第一次發酵一小時、發酵至二倍大的麵糰分成六等份不同大小,製作二個漢堡麵包、二顆餐包、牛角麵包。
  • 3
    再發酵一小時,塗上蛋液就可以進入預熱上下火180度的烤箱烘烤15-20分鐘。
  • 4
    布里歐麵包可以當作漢堡麵包、牛角麵包、牛奶餐包,還可以把麵包挖出來當做麵包盅。
  • 5
    接著將放涼的漢堡麵包最上面1/3處切開,從麵包裡挖出小塊的麵包致麵包成中空,就可以倒入咖哩雞肉調理包。
  • 6
    咖哩雞肉調理包的的醬汁加入了大量的蔬果製作,醬汁微辣依舊能感覺得濃濃的蔬菜香,雞肉使用的是無骨的雞腿肉丁,可以享受大口吃肉的滿足感。 哪裡買:https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/nchoppa/tacs-meal
  • 7
    接著把咖哩雞肉醬汁放入麵包盅中就完成囉!
小撇步

做好的麵包盅剩下的麵包可以準備生菜做搭配,淋上喜歡的沙拉醬汁。更詳細食譜:http://www.maruko.tw/2019/05/11.html

2019/05/13 發表 392 瀏覽
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